2009年 10月 31日
美食の代償

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大き過ぎるから
小さ過ぎるから
形が悪いから

こんな理由で商品価値が無くなった芋たちが、畑にたくさん放置されたままになっています・・・
しかもこんな状態の畑はここだけじゃなく、日本中いたるところで見ることができます。
この畑に転がる芋たちを全て集めれば、世界中で飢餓に苦しむ人達の胃袋を何人満たすことができるのか?

しかし、こんな状態にしているのは我々消費者側からの要求にも原因がある事を認識しなければならない。
大きさや形や安さではなく、旬で安全な食材を望む需要と供給の体制であって欲しい。
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by chihiro426c3 | 2009-10-31 17:11 | 自由写真


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